Шампиньоны с черносливом в красном вине

https://img-fotki.yandex.ru/get/3604/irinasamojlova.6/0_2b6aa_2b9feec_L.jpg

Ингредиенты:

  • на 300 гр. шампиньонов

  • морковь

  • болгарский перец

  • луковица

  • сок четверти лимона

  • чернослив

  • у меня был еще вяленый банан (оригинальным рецептом не предусмотрен)

  • растительное масло

  • 150 мл красного сухого вина

  • кориандр сушеный

Все ингредиенты слегка обжариваются в растительном масле и потом тушатся в вине.

Лук обжарить в небольшом количестве масла. Положить в посуду, для тушения, например, глиняный горшок.

Крупно нарезать и обжарить шампиньоны, в процессе жарки добавить сок четверти лимона.

Добавить нарезанную тонкими кружочками морковь.

И крупно нарезанный перец.

Потушить 10 минут, затем все переложить в горшок, к луку, добавить чернослив (я еще добавила вяленые бананы), чеснок и сушеный кориандр. Залить 150 мл красного сухого вина. Поставить в на разогретую духовку и выставить температуру 150 градусов Цельсия. Через 30 минут духовку можно выключать, но горшочек оставить в ней на 10-15 минут.

[indent=2,0.5]
Приятного аппетита!

Подпись автора

[html]<style>img {vertical-align:middle;}.hnet{color:#FFFFFF;}.hstar{color:#DE0000;}.htext{font-family:Verdana;font-size:13px;color:#6E1E00;}.heading{font-family:Verdana;font-size:13px;font-weight:bold;background-color:#4897E7;}.stitle{font-family:Verdana;font-size:12px;}.dot{color:#808000;}.desc{color:#ADADAD;}a .curl{font-family:Verdana;font-size:13px;color:#3A92CD;}</style><table><tr><td width="20px" height="20px"><img src="http://forumstatic.ru/files/000d/c9/8c/34681.jpg"></td><td><a href="http://forum.epicnet.ru/viewtopic.php?id=234"><span class="heading"> <span class="hstar">★</span> <span class="hnet">EpicNet.Ru</span> <span class="hstar">★</span> </span><span class="htext"> - IRC Чат © 2008</span></a></td></tr><tr><td></td><td><div class="stitle"><span class="dot">•</span> <span class="desc">Вход через вебгейт:</span> <a href="http://irc.epicnet.ru"><span class="curl">http://irc.epicnet.ru</span></a><br><span class="dot">•</span> <span class="desc">Сервер:</span> irc.epicnet.ru <span class="desc">Порты:</span> 6667, 6668 (ssl)<br><div></td></tr></table>[/html]