https://img.povar.ru/uploads/82/ae/d9/f … 307673.jpg

На 4-6 порций:

  • 500 гр смешанного фарша говядина-свинина

  • 250 мл молока

  • соль

  • белый перец

  • 150 мл белых молотых сухарей (можно использовать панировку)

  • 1 яйцо

  • 1 луковица (лучше красного лука)

Подавать с вареным картофелем и брусничным соусом.


Приготовление:

http://s48.radikal.ru/i122/1012/1e/ef3050bcfacc.jpg

Лук мелко порезать. Выложить фарш в миску и вбить яйцо.

http://s011.radikal.ru/i316/1012/c2/550d47db9777.jpg

Подогреть молоко и смешать с молотыми сухарями. Получится однородная густая масса, похожая на кашу.

http://s001.radikal.ru/i195/1012/92/4b7183b7da30.jpg

Фарш смешать с яйцом, луком, смесью молока и сухарей, специями и солью.

Очень хорошо вымесить. Если фарш получился слишком густой - добавить немного воды.

http://s013.radikal.ru/i324/1012/f2/8151f40428c6.jpg

При помощи 2х ложек сформировать небольшие шарики и выложить на тарелку или доску, сполоснутую холодной водой.

http://s51.radikal.ru/i132/1012/65/9cf8c97ee581.jpg

Тефтели жарить на раскаленной сковороде с большим количеством масла, обжаривая их со всех сторон до образования корочки.

http://i001.radikal.ru/1012/c4/df190cd8a999.jpg

Конечный результат выглядит так на сковородке.


https://eda.ru/img/eda/-x900i/s1.eda.ru … 07/p_O.jpg

[think=http://www.kolobok.us/smiles/big_standart/playboy.gif]Приятного аппетита!![/think]

Подпись автора

[html]<style>img {vertical-align:middle;}.hnet{color:#FFFFFF;}.hstar{color:#DE0000;}.htext{font-family:Verdana;font-size:13px;color:#6E1E00;}.heading{font-family:Verdana;font-size:13px;font-weight:bold;background-color:#4898CD;}.stitle{font-family:Verdana;font-size:12px;}.dot{color:#808000;}.desc{color:#B5B5B5;}a .curl{font-family:Verdana;font-size:12px;color:#3A92CD;}</style><table><tr><td width="20px" height="20px"><img src="http://forumstatic.ru/files/000d/c9/8c/34681.jpg"></td><td><a href="https://forum.epicnet.ru/viewtopic.php?id=234"><span class="heading"> <span class="hstar">★</span> <span class="hnet">EpicNet.Ru</span> <span class="hstar">★</span> </span><span class="htext"> - Российский IRC Чат © 2009-2021</span></a></td></tr><tr><td></td><td><div class="stitle"><span class="dot">•</span> <span class="desc">Онлайн:</span> <a href="http://chat.epicnet.ru"><span class="curl">http://chat.epicnet.ru</span></a><br><span class="dot">•</span> <span class="desc">Сервер:</span> irc.epicnet.ru <span class="desc">Порты:</span> 6667, 6668 (ssl) <span class="desc">Кодировка:</span> UTF-8<br><span class="dot">•</span> <span class="desc">Сайт:</span> <a href="http://epicnet.ru"><span class="curl">http://epicnet.ru</span></a> <span class="dot">•</span> <span class="desc">ВКонтакте:</span> <a href="https://vk.com/irc_epicnet"><span class="curl">https://vk.com/irc_epicnet</span></a><br><div></td></tr></table>[/html]