Да, пользователь может скрыть каналы, на которых присутствует, чтобы они не отображались в ответе "WHOIS" с его ником.

[indent=0.8,0.0] Скриншот, когда видны все каналы:
[indent=0.7,0.0]

[indent=0.8,0.5]
1. Это можно сделать с помощью включения пользовательского режима:

• На сервере работающим под InspIRCd это будет режим [c=red]+I[/c] - скрывает полностью весь список каналов. Пример: [c]/mode YourNick +I[/c]

• На сервере работающим под UnrealIRCd это будет режим [c=red]+p[/c] - скрывает полностью весь список каналов. Пример: [c]/mode YourNick +p[/c]

[indent=0.8,0.0] Скриншот, когда скрыты все каналы:
[indent=0.7,0.0]

[indent=0.8,0.5]
2. Или, если на канале включен режим [c=red]+p[/c] или [c=red]+s[/c], тогда будет скрыто присутствие пользователя только на этом канале. Пример: [c]/mode #channel +ps[/c]
Полный список режимов канала для InspIRCd и для UnrealIRCd.

[indent=0.8,0.0] Скриншот, когда скрыт только канал #test2:
[indent=0.7,0.0]

[indent=0.8,0.5]
Примечание: Скрытие с использованием любого из этих способов будет работать только при запросе "WHOIS" обычными пользователями (не "IRCop"). Скрытие с помощью режимов канала [c=red]+ps[/c] будет действовать только, когда вас нет на этих каналах вместе с этим пользователем.

[indent=0.8,0.5]
P.S. Если пользователь имеет статус "IRCop", то он может использовать специальные режимы, доступные только ему, чтобы скрыть любые возвращаемые сервером данные.
Особенно, если этот "IRCop" пользователь ещё к тому же профессиональный кодер, использующий собственный IRCd, тогда вам уже точно ничего не поможет 

Подпись автора

[html]<style>img {vertical-align:middle;}.hnet{color:#FFFFFF;}.hstar{color:#DE0000;}.htext{font-family:Verdana;font-size:13px;color:#6E1E00;}.heading{font-family:Verdana;font-size:13px;font-weight:bold;background-color:#4897E7;}.stitle{font-family:Verdana;font-size:12px;}.dot{color:#808000;}.desc{color:#ADADAD;}a .curl{font-family:Verdana;font-size:13px;color:#3A92CD;}</style><table><tr><td width="20px" height="20px"><img src="https://forumstatic.ru/files/000d/c9/8c/34681.jpg"></td><td><a href="https://forum.epicnet.ru/viewtopic.php?id=234"><span class="heading"> <span class="hstar">★</span> <span class="hnet">EpicNet.Ru</span> <span class="hstar">★</span> </span><span class="htext"> - IRC Чат © 2008</span></a></td></tr><tr><td></td><td><div class="stitle"><span class="dot">•</span> <span class="desc">Вход через вебгейт:</span> <a href="http://irc.epicnet.ru"><span class="curl">http://irc.epicnet.ru</span></a><br><span class="dot">•</span> <span class="desc">Сервер:</span> irc.epicnet.ru <span class="desc">Порты:</span> 6667, 6668 (ssl)<br><div></td></tr></table>[/html]