Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » ★ EpicNet.Ru - Форум IRC Чата ★ » Кулинария, рецепты » Фрикадельки


Фрикадельки

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

https://xcook.info/wp-content/cache/thu … 50x375.jpg

Фрикадельки представляют собой небольшие шарики, сформованные из мясного или рыбного фарша. Приготовляют фарш с добавлением лука, зелени и разнообразных пряностей. Фрикадельки отваривают в кипятке или бульоне, а также тушат в соусе. Представляем вашему вниманию некоторые рецепты этого блюда.


Итальянские фрикадельки

Ингредиенты:

  • Постная баранина (фарш) – 500 г

  • Хлебные крошки – 1/2 стакана

  • Сыр «Пармезан» (тертый) – 1/4 стакана

  • Репчатый лук – 1 шт.

  • Соль, перец, чеснок – по вкусу

  • Соус для спагетти

Перемешать фарш, хлебные крошки, сыр, репчатый лук, чеснок, специи и, постепенно добавляя воду, вымесить фарш (он должен получится вязким и не разваливаться на кусочки). Из готового фарша сформовать фрикадельки. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем фрикадельки со всех сторон до готовности. Затем влить соус для спагетти и готовить на слабом огне в течение примерно 20 минут.

https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/ … /thumb.jpg


Куриные фрикадельки по-строгановски

Ингредиенты:

  • Фрикадельки Куриный фарш – 500 г

  • Хлебные крошки – 3 ст. ложки

  • Репчатый лук (измельченный) – 2 ст. ложки

  • Яйца – 1 шт.

  • Соль – 1/4 ч. ложки

  • Черный перец (молотый) – по вкусу

  • Растительное масло – 1 ст. ложка

  • Мясной бульон – около 400 мл

  • Сметана – 1/4 стакана

Осторожно перемешать куриный фарш, хлебные крошки, репчатый лук, яйцо, соль и перец. Из готового фарша сформировать 15 фрикаделек.
Разогреть масло в большой сковороде и обжарить в нем фрикадельки. Затем влить в сковороду бульон и готовить фрикадельки на среднем огне в течение примерно 15 минут. Затем добавить сметану, прогреть, после чего снять сковороду с огня.

https://vpuzo.com/uploads/picture/800/0 … g_1793.jpg


Фрикадельки по-провансальски

Ингредиенты:

  • Фрикадельки Говядина (фарш) – 500 г

  • Булочка – 1 шт.

  • Репчатый лук – 3 шт.

  • Петрушка – 1 пучок

  • Зеленый лук – 1 пучок

  • Яйца – 1 шт.

  • Растительное масло

  • Чеснок – 1 зубчик

  • Яблоки (кисло-сладкие) – 1 шт.

  • Бульон – 250 мл

  • Мука (или загуститель соуса) – 2 ст. ложки

  • Яблочный сок – 2 ст. ложки

  • Соль, черный перец, горчица – по вкусу

Булочку замочить, очистить и нарезать кубиками одну луковицу, нарубить петрушку и зеленый лук. Смешать фарш, лук, петрушку, зеленый лук, яйцо, отжатую булочку, соль, перец и горчицу. Из готового фарша сформовать фрикадельки и обжарить их в масле, затем выложить и убрать в тепло.
Очистить и нарубить оставшийся лук и чеснок. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Все вместе обжарить в масле от жаренья. Затем влить бульон, яблочный сок, заварить мукой, приправить солью и перцем.

https://img-global.cpcdn.com/recipes/132c1fcb103b4644/751x532cq70/lienivyie-gholubtsy-основное-фото-рецепта.jpg


[think=http://www.kolobok.us/smiles/icq/drinks.gif]Приятного аппетита!![/think]

Подпись автора

[html]<style>img {vertical-align:middle;}.hnet{color:#FFFFFF;}.hstar{color:#DE0000;}.htext{font-family:Verdana;font-size:13px;color:#6E1E00;}.heading{font-family:Verdana;font-size:13px;font-weight:bold;background-color:#4898CD;}.stitle{font-family:Verdana;font-size:12px;}.dot{color:#808000;}.desc{color:#B5B5B5;}a .curl{font-family:Verdana;font-size:12px;color:#3A92CD;}</style><table><tr><td width="20px" height="20px"><img src="https://forumstatic.ru/files/000d/c9/8c/34681.jpg"></td><td><a href="http://forum.epicnet.ru/viewtopic.php?id=234"><span class="heading"> <span class="hstar">★</span> <span class="hnet">EpicNet.Ru</span> <span class="hstar">★</span> </span><span class="htext"> - Российский IRC Чат © 2009-2021</span></a></td></tr><tr><td></td><td><div class="stitle"><span class="dot">•</span> <span class="desc">Онлайн:</span> <a href="http://chat.epicnet.ru"><span class="curl">http://chat.epicnet.ru</span></a><br><span class="dot">•</span> <span class="desc">Сервер:</span> irc.epicnet.ru <span class="desc">Порты:</span> 6667, 6668 (ssl) <span class="desc">Кодировка:</span> UTF-8<br><span class="dot">•</span> <span class="desc">Сайт:</span> <a href="http://epicnet.ru"><span class="curl">http://epicnet.ru</span></a> <span class="dot">•</span> <span class="desc">ВКонтакте:</span> <a href="https://vk.com/irc_epicnet"><span class="curl">https://vk.com/irc_epicnet</span></a><br><div></td></tr></table>[/html]

0

2

спасибо за рецепт

Подпись автора

''Это все мелочи жизни''

0

3

[think=http://www.kolobok.us/smiles/icq/hi.gif]пожалуйста[/think]

Подпись автора

[html]<style>img {vertical-align:middle;}.hnet{color:#FFFFFF;}.hstar{color:#DE0000;}.htext{font-family:Verdana;font-size:13px;color:#6E1E00;}.heading{font-family:Verdana;font-size:13px;font-weight:bold;background-color:#4898CD;}.stitle{font-family:Verdana;font-size:12px;}.dot{color:#808000;}.desc{color:#B5B5B5;}a .curl{font-family:Verdana;font-size:12px;color:#3A92CD;}</style><table><tr><td width="20px" height="20px"><img src="https://forumstatic.ru/files/000d/c9/8c/34681.jpg"></td><td><a href="http://forum.epicnet.ru/viewtopic.php?id=234"><span class="heading"> <span class="hstar">★</span> <span class="hnet">EpicNet.Ru</span> <span class="hstar">★</span> </span><span class="htext"> - Российский IRC Чат © 2009-2021</span></a></td></tr><tr><td></td><td><div class="stitle"><span class="dot">•</span> <span class="desc">Онлайн:</span> <a href="http://chat.epicnet.ru"><span class="curl">http://chat.epicnet.ru</span></a><br><span class="dot">•</span> <span class="desc">Сервер:</span> irc.epicnet.ru <span class="desc">Порты:</span> 6667, 6668 (ssl) <span class="desc">Кодировка:</span> UTF-8<br><span class="dot">•</span> <span class="desc">Сайт:</span> <a href="http://epicnet.ru"><span class="curl">http://epicnet.ru</span></a> <span class="dot">•</span> <span class="desc">ВКонтакте:</span> <a href="https://vk.com/irc_epicnet"><span class="curl">https://vk.com/irc_epicnet</span></a><br><div></td></tr></table>[/html]

0


Вы здесь » ★ EpicNet.Ru - Форум IRC Чата ★ » Кулинария, рецепты » Фрикадельки